Nóż szefa kuchni "Fibre Karbon 2", 17 cm - marka "de Buyer"

Japoński nóż szefa kuchni,z serii FK2 (Fiber Karbon 2), marka de Buyer , długość ostrza 17 cm. Ten nóż jest inspirowany japońskimi tradycyjnymi ostrzami, jego zapiekane ostrze zapobiega przywieraniu pokarmów do jego powierzchni.

Noże z serii "Fiber Karbon 2" lub FK2 marki de Buyer są idealne zarówno dla profesjonalnych szefów kuchni, jak i kucharzy amatorów, którzy szukają najwyższej wydajności w nożu wysokiej jakości.

Noże te mają idealną ostrość ostrza, będąc jednocześnie mocnymi i funkcjonalnymi. Są to wysokiej jakości naczynia, a asortyment oferuje innowacyjne, ale tradycyjne kształty ostrzy dla każdego noża.

Funkcje:

• TWARDOŚĆ: Niemiecki stop stali nierdzewnej X50CrMoV15 kuty i odpuszczany do poziomu HRC56. Stal jest hartowana, dzięki czemu ostrze ma przyczepność i łatwo tnie żywność, a stal jest również twarda, dzięki czemu ostrze może wytrzymać przez długi czas.

• SYSTEM RÓWNOWAŻENIA NOŻY: znajdź idealną równowagę noża za pomocą innowacyjnego systemu regulacji za pomocą przeciwwagi.

• UNIKALNA GEOMETRIA OSTRZA: idealne połączenie grubych niemieckich ostrzy i japońskich lekkich ostrzy, aby nadać ostrość i wytrzymałość.

• SOLIDNY UCHWYT: wykonany z kompozytu z włókna węglowego. Kształt rękojeści jest ergonomiczny i dynamiczny z mocno teksturowanym uchwytem, który nie pozwala na wyślizgnięcie się z dłoni.
• SOLIDNA I ODPORNA: stalowa część, wysunięta w uchwyt, jest bardzo gruba, aby zapewnić długotrwałą trwałość
• Są one wytwarzane we Francji.