Delight

„ Po prostu zachwyca ” to hasło kolekcji „Delight” francuskiej marki Emile Henry. Ta kolekcja przedstawia miłośnikom tradycyjnego gotowania serię naczyń Cocotte i Tajine cocotte z wysokiej jakości ceramiki za pomocą specjalnych i nowoczesnych technologii, które doskonale pasują do każdego stylu gotowania i mogą służyć do przygotowywania różnych przepisów.

Dzięki garnkom z tej serii możesz spełnić wszystkie wymagania, które nawet najbardziej wymagający szefowie kuchni mają od naczyń ceramicznych , ale możesz przekroczyć nawet granice obowiązujące w przypadku zwykłych naczyń kuchennych, wykonanych z tego samego materiału.

Ten nowy rodzaj ulepszonej ceramiki uzyskany dzięki "state-of-the-art" technologii ” może zapewnić korzyści, jakie można było do tej pory osiągnąć w sztuce gotowania przy użyciu zupełnie innych materiałów, takich jak żeliwo.

Chociaż niesie ze sobą wiele zalet, ten rodzaj ceramiki jest znacznie lżejszy, dzięki czemu naczynia mogą być szybciej obsługiwane w rękach szefów kuchni z doświadczeniem lub bez.

Reaktywność i utrzymywanie ciepła to dwie inne dodatkowe korzyści, jakie niosą ze sobą te innowacyjne naczynia do gotowania, które umożliwiają gotowanie na wiele sposobów, od przyrumieniania po smażenie. Po umieszczeniu na ogniu naczynie błyskawicznie nagrzewa się, a ciepło jest równomiernie rozprowadzane. Wysoka temperatura szybko spada po wyłączeniu źródła ciepła, ale utrzymuje ciepło żywności w środku podczas serwowania.

Z drugiej strony ich niesamowita odporność termiczna zapewnia przejście od wysokich do niskich temperatur bez uszkodzenia naczynia.

Czarna matowa emalia , którą pokryta jest ceramika, nie tylko nadaje jej elegancki wygląd, ale jest również niezwykle użyteczna, skutecznie opierając się ewentualnym zadrapaniom, które mogłyby powstać przy użyciu metalowych przyborów kuchennych na powierzchni naczyń wykonanych z delikatnych materiałów, takich jak jako ceramika.

Pokrywki naczyń cocotte są wyposażone w występy , które pomagają w dobrej cyrkulacji oparów powstających w wyniku parowania soków powstałych w wyniku gotowanie soczystych potraw. Pokrywki zapewniają również idealne zamknięcie , bez przepuszczania pary, dzięki czemu potrawy pozostają miękkie, soczyste i pełne smaku.