Kolekcja Alba należy do najbardziej wytrzymałych kolekcji marki Ballarini , charakteryzujących się mocną aluminiową strukturą, specyficzną promienną podstawą na indukcji oraz nieprzywierającą powłoką wykonaną z 5 warstw tytanu, wzmocnioną Keravic Ti-X.
Uchwyty ze stali nierdzewnej są specjalnie zaprojektowane, aby nie przegrzewały się podczas procesu gotowania, naczynia można również umieścić w piekarniku.
Promiennikowa podstawa indukcyjna, której proces aplikacji jest odziedziczoną tajemnicą firmy, zapewnia odprowadzenie maksymalnej ilości ciepła i stabilność na każdym rodzaju płyty.