Wszystko zaczęło się w 1889 roku, kiedy Paolo Ballarini otworzył warsztat, w którym umiejętnie wykonywał przybory kuchenne. Był to kamień węgielny ważnej i długotrwałej firmy rodzinnej.
W 20 wieku Ballarini stanął w obliczu wszystkich wyzwań nowego stulecia poprzez ciężką pracę, ale także poprzez otwarcie się na nowe. Tak więc, kiedy pojawiła się pierwsza patelnia teflonowa, Ballarini poczuł ogromny potencjał tej innowacji i zainwestował znacznie w technologię potrzebną do produkcji tego typu patelni.
Firma zapewniła sobie wiodącą pozycję na rynku nieprzywierających przyborów kuchennych, dzięki determinacji i wizji.