"Classic" -serien er en av stolthetene til Microplane-merket, og er en av de originale seriene av merkevaren.
Sitrus graters fra Classic-serien av Microplane-merket har eksepsjonelle resultater, på grunn av deres spesielle og funksjonelle design.
Designet stammer fra merkevarens verksteder, som er laget av kniver laget av kirurgisk rustfritt stål. Disse bladene er veldig skarpe og kutter både myke og harde matvarer uten for mye innsats og uten å rive dem.