Sujihiki nazis, 24 cm, 5000 MCD - Miyabi

Japāņu Sujihiki nazis griešanai, ko ražo Miyabi, ar īpašu 24 cm asmeni, izturīgs pret koroziju un triecienu.

Tāpat kā jebkurš cits nazis no MIYABI, Sujihiki nazis izceļas ar savu skaistumu un ļoti asu asmeni. 24 cm asmens ir garš un šaurs un ir ideāli piemērots jebkura veida gaļas vai zivju griešanai, filejai vai griešanai.

Nazis tiek izmantots, lai sagatavotu sashimi, suši un smalkas zivju un jūras velšu filejas.

Līdzekļi:

- Naža asmens ir izgatavots no 101 slāņa;
- Simetrisks asmens, kas izgatavots no speciāla cieta MC63 tērauda (Kobalts papildu izturībai pret koroziju, Molibdēns papildu cietībai un Vanādijs ilgstošam asumam), kas pārklāts 101 nerūsējošā tērauda slānī ar Damaskai līdzīgu asmens dizainu;
- Kriogēni apstrādāts asmens caur CRYODUR® pie -196 °C, kas arī garantē ļoti augstu cietību;
- Honbazuke simetrisks asmens ar īpaši asām malām nodrošina maksimālu griešanas precizitāti;
- Ergonomiskais japāņu rokturis burta ''D' formā nodrošina ļoti vieglu un ērtu vadāmību, nodrošinot kontrolētu un līdzsvarotu kustību.