Delight

" Simply delightful " ir franču zīmola Emile Henry kolekcijas "Delight" sauklis. Šajā kolekcijā tradicionālās kulinārijas cienītājiem tiek piedāvāta koka un tadžīna cocotte piederumu sērija, kas izgatavota no augstas kvalitātes keramikas, izmantojot īpašas un modernas tehnoloģijas, kas lieliski piestāv jebkuram gatavošanas stilam un izmantojamas dažādu recepšu pagatavošanai.

Ar šī diapazona virtuves traukiem jūs varat izpildīt visas prasības, kādas ir pat visprasīgākajiem šefpavāriem pret keramikas traukiem , bet jūs varat pārsniegt pat ierobežojumus, kas attiecas uz parastajiem virtuves traukiem, kas izgatavoti no tā paša materiāla.

Šis jaunais uzlabotās keramikas veids, kas iegūts, izmantojot "state-of-the-art" tehnoloģiju , var sniegt priekšrocības, ko līdz šim varēja iegūt gatavošanas mākslā, izmantojot pilnīgi citus materiālus, piemēram, čugunu.

Lai gan šim keramikas veidam ir daudz priekšrocību, tie ir daudz vieglāki, tāpēc ar vai bez pieredzes šefpavāri ar tiem var ātrāk rīkoties.

Reaktivitāte un siltuma saglabāšana ir divas citas papildu priekšrocības, ko sniedz šie inovatīvie virtuves trauki un ļauj gatavot daudzos veidos, sākot no apbrūnināšanas līdz sautēšanai. Uzliekot trauki uz liesmas, tie vienā mirklī sakarst, un siltums tiek vienmērīgi sadalīts. Augstā temperatūra strauji pazeminās, tiklīdz siltuma avots ir izslēgts, bet pasniegšanas laikā uztur iekšā esošos ēdienus siltus.

No otras puses, to neticamā termiskā pretestība nodrošina pāreju no augstas uz zemu temperatūru, nesabojājot trauku.

Paklājīgi melnā emalja , kurā ir pārklāta keramika, ne tikai piešķir tai elegantu izskatu, bet arī ir ārkārtīgi noderīga, veiksmīgi izturot iespējamās skrāpējumus, kas var rasties, izmantojot metāla virtuves piederumus uz trauku virsmas, kas izgatavota no jutīgiem materiāliem, piemēram, kā keramika.

cocotte trauku vāki ir aprīkoti ar izvirzījumiem , kas veicina labu tvaiku cirkulāciju, kas rodas, iztvaicējot sulas, kas rodas no sulīgu ēdienu gatavošana. Vāki arī nodrošina perfektu aizvēršanos , neļaujot izplūst tvaikiem, lai ēdieni paliktu mīksti, sulīgi un garšas pilni.