Čuguna Cocotte gatavošanas katls 28 cm/6,7 l, "La Mer" - Staub

Vārīšanas katls Cocotte, diametrs 28 cm, tilpums 6,7 l, izgatavots no čuguna, zīmols Staub .

Staub produkti ir izgatavoti no ļoti labas kvalitātes čuguna ar paaugstinātu izturību pret skrāpējumiem un šķeldošanu, viegli tīrāmi un ar ilgu kalpošanas laiku. Pateicoties izmantotajiem materiāliem, gatavošanas katli saglabā savu temperatūru, saglabājot siltumu vēl ilgi pēc tam, kad tie ir izņemti no krāsns vai noņemti no plīts.

Papildus šīm tehniskajām īpašībām to pievilcīgais izskats ļauj pasniegt ēdienu pie galda tieši no virtuves traukiem uzreiz pēc tam, kad tie ir noņemti no plīts.

Funkcijas:

Iekšpusē gatavošanas katlam ir matēti melnas emaljas slānis, ko Staub ražo, izmantojot īpašas tehnoloģijas, kas piedāvā priekšrocības tādās gatavošanas tehnikās kā vārīšana, cepšana vai karamelizācija. Gatavošanas laikā izmantotās eļļas (tauki) iekļūs matētās emaljas porās un izveidos gludu, dabisku nepiedegošu virsmu. Tāpēc Staub virtuves trauki kļūst arvien labāki, gadiem ejot, tos lietojot.

Ārpusē gatavošanas katlam ir vismaz 2-3 speciālas emaljas kārtas , kas kombinācijā ar speciālo čugunu nodrošina optimālu siltuma sadalījumu pa visu trauka virsmu.

Vāks ir plakans un iekšpusē ir nelieli izvirzījumi, tādējādi nodrošinot mitruma saglabāšanos iekšpusē. Pateicoties šīm īpašībām, trauka iekšpusē veidojas "lietus" efekts, kas pastiprina garšas un atvieglo gatavošanas procesu.

Speciālā pamatne ļauj izmantot Staub virtuves traukus uz visu veidu plīts virsmām, arī uz indukcijas virsmām.

Tas nav piemērots tīrīšanai trauku mazgājamajā mašīnā.