Wok keptuvė, aliuminio, 32 cm, indukcinė - AMT Gastroguss

AMT Gastroguss indų sandara

1. Lotan nepridegantis sluoksnis

2. Keramikos dalelių sluoksnis

3. Antikorozinis sluoksnis

4. Kietas titano oksido sluoksnis

5. Smėliuotas aliuminis

Wok, skersmuo 32 cm, aukštis 11 cm, talpa 3 l, pagamintas iš aliuminio, su nepridegančiu Lotan® sluoksniu, gaminys pagamintas Vokietijoje, AMT Gastroguss prekės ženklas

AMT Gastroguss – geriausia pasaulyje keptuvė – pagal VKD (didžiausia virėjų asociacija Vokietijoje)

Visi AMT Gastroguss gaminiai yra pagaminti iš rankų darbo aliuminio, kvalifikuotų meistrų. Tarp rankinio aliuminio privalumų yra šie: ilgesnis kietėjimo laikas, kuris apsaugo nuo medžiagos įtempimo, vienalytis liejimas ir mažesnis oro burbuliukų skaičius medžiagoje nei liejant mechanizuotai.

AMT Gastroguss indai yra labai storo pagrindo, iki 9 mm storio. Pagrindas sukaupia daugiau energijos ir lengvai neperkaista. AMT Gastroguss indai taip pat garsėja tuo, kad pagrindas laikui bėgant nesideformuoja, net jei juos veikia ekstremalūs temperatūros svyravimai.

Aliuminis, esantis po Gastroguss gaminiais, pirmiausia apdorojamas smėliasrove, kad ant jo dengtų sluoksnių sukibimo paviršius padidėtų 12 kartų. Pirmasis indų sluoksnis yra pagamintas iš titano oksido, sudeginto 20 000 °C temperatūroje, beveik tokio pat kietumo kaip deimantas. Naudojami šie sluoksniai: antikorozinis sluoksnis, vidurinis sluoksnis su keraminėmis dalelėmis ir nelipnus paviršiaus sluoksnis, vadinamas Lotan®.

Šį nepridegantį sluoksnį galima rasti tik AMT Gastroguss induose ir, be nelipnių savybių, kurios padeda lengvai išvalyti indus, jis turi ir antibakterinį poveikį.

Nelipnus Lotan® sluoksnis suteikia visus klasikinės nepridegančios dangos privalumus, tačiau visa tai atlieka be PFOA.

Gastroguss indų rankenos atlaiko iki 240°C temperatūrą. Taigi, maistą galite iškepti ant kaitlentės iškart, nekeisdami patiekalo. Ergonomiškos indų rankenos buvo sukurtos padedant Vokietijos nacionalinės kulinarijos komandai.

Šią wok keptuvę galima plauti indaplovėje ir naudoti ant visų viryklių, įskaitant indukcines.