"Sous Vide" virimo prietaisas, 1200 W, "Enfinigy" - "Zwilling"

"Sous Vide" virimas dabar yra paprastas naudojant prietaisą ZWILLING ENFINIGY Sous Vide!

"Sous vide" arba vakuuminis virimas tradiciškai naudojamas mėsai ir žuviai virti, tačiau šiuo metodu taip pat galima virti daržoves ir vaisius. Maistas saugiai supakuotas į vakuuminį maišelį. Ideali kiekvieno maisto gaminimo temperatūra palaikoma per visą virimo laikotarpį, todėl virimo laikotarpis yra ypač švelnus ir tolygus virimas.

Kompaktiškas ir praktiškas prietaisas ne tik kontroliuoja vandens temperatūrą ir kepimo laiką – juo taip pat lengva naudotis: LED jutikliniame ekrane nustatykite norimą temperatūrą ir kepimo laiką, o visa kita leiskite prietaisui atlikti.

Dėl mažų 0,5 °C temperatūros žingsnių ir +/- 0,1 °C-0,2 °C tikslumo nuo 40 iki 70 °C galite tiksliai nustatyti savo sous-vide stick . Kol koncentruojatės į kitas užduotis virtuvėje, laikmačio funkcija (diapazonas nuo 0 iki 99:59 val.) seka kepimo laiką. Po virimo prietaisas pypsi ir automatiškai išsijungia.

Funkcijos:

• Intuityvus LED jutiklinis ekranas su integruotu temperatūros ir laikmačio ekranu;
• Tikslus temperatūros nustatymas nuo 0 °C iki 90 °C 0,5 °C pakopomis;
• Stabilumas aukštoje temperatūroje +/- 0,1°C-0,2 °C intervale 40–70 °C;
• Laikmačio funkcija nuo 0 iki 99:59 val. 1 minutės intervalais / garsinis signalas ir automatinis sustojimas pasibaigus programai;
• 1200 W greitam vandens šildymui;
• Integruotas laikiklis, skirtas pritvirtinti prie virimo puodo arba konteinerio;
• Maksimalus saugumas dėl vandeniui atsparaus korpuso ir IPX7 sertifikavimo;
• Nerūdijančio plieno kaitinimo elementas su karščiui atspariu plastikiniu komponentu apačioje, kad būtų išvengta virimo indo subraižymo;
• Komplekte yra tekstilės laikymo maišelis.

Apie "Sous Vide" virimą

"Sous-vide" yra virimo būdas, kai žuvis, mėsa ar daržovės yra supakuotos vakuume ir virinamos vandens vonioje žemiausioje įmanomoje optimalioje temperatūroje. Pakuodami vakuume, užrakinate visus maišelio skonius ir neleidžiate jiems išgaruoti į orą ar vandenį. "Sous-vide" suteikia intensyvesnę skonio patirtį, nesvarbu, ar gaminate mėsą, žuvį ar daržoves.

"Sous-vide" tampa lengvesniu virimo būdu su vakuuminiu siurbliu ir maišeliais "Fresh &Save" ir, žinoma, prietaisu "Enfinigy Sous Vide". Užpildykite virimo puodą vandeniu, pritvirtinkite prietaisą prie virimo puodo krašto ir nustatykite kepimo laiką bei temperatūrą – kai bus pasiekta vandens temperatūra, vakuuminius maišus sudėkite į vandenį, kol prabėgs laikas.