Ramekinas ir suflė

Puikūs skanėstai patiekiami mažuose ir žaviuose dubenėliuose. Trumpai tariant, ramekin dubenyse. Šie maži cilindriniai dubenys, kurių talpa svyruoja nuo 50 iki 250 ml, yra pagaminti iš elegantiškų medžiagų, turinčių didelę šiluminę varžą – keraminės medžiagos arba karščiui atsparaus stiklo – skirtos naudoti ne tik gaminant maistą, bet ir patiekiant.

Nors ramekinai naudojami ypač gardiems desertams, tokiems kaip grietinėlė, soufflé ar ledai, juose galite gaminti ypatingus patiekalus iš kiaušinio ir sūrio, makaronus, įvairių receptų crumble, pyragus, įdarytus mėsa ir sūriu ar net prancūzišką sriubą su svogūnas. Žinoma, šiuose ramekin dubenėliuose taip pat galite patiekti padažus, dressing ar salotas, tokias kaip kopūstų salotos. Taigi tai yra įrodymas, kad elegantiškas dizainas ir funkcionalumas yra visiškai suderinami.

Jei mėgstate crème brûlée (kaip mes jį mėgstame!), rinkitės specialų dubenį įspūdingam pristatymui kaip prancūzų restoranuose. Iš specialios prancūziškos keramikos pagaminti dubenys tolygiai paskirsto šilumą ir suteikia jūsų mėgstamam desertui puikios tekstūros ir nenugalimos išvaizdos.