Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektrinis peilių galąstuvas – Chef's Choice prekės ženklas

Profesionalūs virėjai visame pasaulyje jau daugelį metų naudojasi Chef's Choice® Diamond Hone® peilių galąstuvais, kad išlaikytų savo mėgstamų peilių su Trizor® tipo ašmenimis našumą. Naudodami Chef's Choice® Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120, mėgausitės profesionaliais rezultatais nesunkiai gamindami patiekalus naudodami nuostabaus aštrumo ir patvarumo peilius.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 elektrinis peilių galąstuvas gali būti naudojamas įvairių peilių ašmenų galandimui 20˚ kampu, priklausomai nuo naudojimo, pavyzdžiui, gaminant maistą, pjaustant žuvį ar mėsinėse. Prietaisas gali sukurti Trizor®Plus tipo pjovimo briaunas (patentuota Chef's Choice® 3 pakopų galandimo sistema, kuri sukuria trigubą briauną be įbrėžimų, kurios išliks aštrios ilgiau nei naudojant įprastu būdu pagaląstus peilius).

Įrenginyje yra trys 3 galandimo etapai, iš kurių du yra kūginiai, kad būtų galima tiksliai modeliuoti, o tai pasiekiama 100% abrazyvinio deimanto dėka, ir viena poliravimo / šlifavimo stadija, kuri atliekama naudojant lanksčius abrazyvinius diskus.

Modelis 120 skirtas pagaląsti buitiniams peiliams, kišeniniams peiliams ir tam tikriems sportiniams peiliams. Nemėginkite įkišti žirklių, kirvio ašmenų ar bet kokių ašmenų, kurie laisvai netelpa į angas, kad galąstumėtės.

Dantyti peiliukai turi būti pagaląsti tik 3 etape , kad nuo dantų nepašalintų daugiau metalo nei reikia.

Prieš galanddami visada įsitikinkite , kad peilio ašmenys yra kruopščiai nuvalyti.

1 pakopa (galandinimas) yra su smulkiais deimantiniais kūginiais diskais , kurie sukuria mikrogriovelius išilgai briaunų kiekvienoje briaunos pusėje, nustatydami pirmąjį Trizor® tipo briaunos kampą.

2 etape (modeliavimas) dar smulkesniais deimantiniais diskais sukuriami smulkūs mikrogrioveliai išilgai briaunų, esančių šalia krašto, nes jie sukuria antrą tiksliai apibrėžtą briaunų kampą, kuris yra keliais laipsniais didesnis nei kampas, sukurtas 1 etapas.

3 etape (šlifavimas) itin smulkūs tikslūs diskai nustatomi trečiu, šiek tiek didesniu kampu. Diskai poliruoja ir nušlifuoja greta ašmenų esančias briaunas, sukurdami trečią mikrokampį ir mikroskopinio storio kraštą, tiesią ir itin poliruotą, nuostabiu aštrumu.

Visas 20 cm peilio galandimo procesas užtrunka apie 1 minutę, o peilių su trumpesniais ar ilgesniais ašmenimis – gali užtrukti daugiau ar mažiau laiko. Kai peiliai buvo pagaląsti naudojant 120 modelį, galandimas užtrunka mažiau nei 10 sekundžių.

Prietaisas yra tikslus ir saugus, kiekviena galandimo anga turi lanksčias spyruokles virš galandimo diskų, kad peilio ašmenys būtų apsaugoti nuo neteisingų kreiptuvų.

Diamond Hone® EdgeSelect® Model 120 peilių galąstuve yra įmontuotas deimantinis valymo priedas , kurį prireikus galima naudoti norint nuvalyti maisto likučius ar galandimo likučius nuo poliravimo / šlifavimo diskų paviršiaus, pasibaigusio 3 etapu.

Galąstuvui valyti naudokite drėgną šluostę.