"Rocking Santoku" kés, 18 cm, 5000MCD - Miyabi

A Miyabi 5000MCD Rocking Santoku kés minden bizonnyal örömet szerez a japán kések iránt érdeklődőnek. Pengéje a hagyományos japán Honbazuke módszerrel lett élesítve, ami szimmetrikus élt eredményez, 10 fokos élezési szöggel. A Rocking Santoku kés sokoldalú, lehetővé teszi zöldségek és gyümölcsök, valamint hús vagy hal vágását.

A MicroCarbide MC63 acélból készült penge magját további 100 réteg veszi körül. Ez minden késhez egyedi damaszkuszi mintát hoz létre. A jégen edzett CRYODUR® pengék kivételes vágási teljesítményt, korrózióállóságot és optimális pengerugalmasságot biztosítanak. A Masur nyírfából készült ergonomikus fogantyú garantálja az optimális késvezérlést és az intenzív, fáradtság nélküli használatot.

Jellemzők:
Egy japán penge eredeti vékony profilja.
Kézi élezés a háromlépcsős Honbazuke eljárással 9,5-12 fokos élig.
CRYODUR penge, jégen edzett.
Damaszkusz minta 101 réteggel.
Masur nyírfából készült hagyományos japán nyél.
Mosogatógépben nem tisztítható.
Kézzel készített Sekiben, Japánban.