"Fibre Karbon 2" Chef kés, 17 cm - "de Buyer" márka

Japán séf kés, az FK2 tartományból (Fiber Karbon 2), de Buyer márkából, penge hossza 17 cm. Ezt a kést a japán hagyományos pengék ihlették, fésűkagyló pengéje megakadályozza, hogy az élelmiszerek a felületéhez tapadjanak.

A de Buyer márka "Fiber Karbon 2" vagy FK2 sorozatának kései ideálisak mind a profi szakácsok, mind az amatőr szakácsok számára, akik minőségi késsel keresik a legjobb teljesítményt.

Ezek a kések ideális pengeélességgel rendelkeznek, egyszerre erősek és funkcionálisak. Ezek minőségi eszközök, és a kínálat innovatív, de hagyományos pengeformákat kínál minden késhez.

Funkciók:

• KEMÉNYSÉG: Német rozsdamentes acélötvözet X50CrMoV15 kovácsolt és temperált fel a HRC56 szintre. Az acél edzett, hogy a penge markolattal rendelkezik, és könnyen vágja az ételeket, és az acél is kemény, így a penge hosszú ideig tarthat.

• KÉS KIEGYENSÚLYOZÓ RENDSZER: találja meg az ideális késegyensúlyt innovatív beállítási rendszer segítségével egy ellensúly segítségével.

• EGYEDI PENGEGEOMETRIA: ideális keverék a vastag német pengék és a japán könnyű pengék között, hogy élességet és szilárdságot biztosítson.

• ROBUSZTUS FOGANTYÚ: szénszálas kompozitból készült. A fogantyú alakja ergonomikus és dinamikus, erősen texturált markolattal, amely nem teszi lehetővé a kéz kicsúszását.
• SZILÁRD ÉS ELLENÁLLÓ: az acélból készült alkatrész, amelyet a fogantyúba extendálnak, nagyon vastag, hogy hosszú távú tartósságot biztosítson
• Franciaországban készülnek.