Bagett tepsi, kerámia, 39.5 x 23 cm/3.7L, Burgundy - Emile Henry

Baguette tepsi, Emile Henry márka, mérete 39,5 x 23 x 10 cm, HR® kerámiából.

Ismeri a finom és hiteles francia bagett elkészítésének titkát?

A titok a bagett sütési folyamatban rejlik, amely magas szintű szabályozott páratartalmat igényel.

Az Emile Henry által készített bagettek sütőedénye ugyanazokat a körülményeket utánozza, mint egy hagyományos kenyérsütő kemencében, víz hozzáadása nélkül. A nedvesség a sütési folyamat elején keletkezik a kerámia anyagnak köszönhetően, és a fedél nyílásai segítenek elérni azt a különleges textúrát, amely nagyon fontos az autentikus bagett elkészítésében!

Az Emile Henry laboratóriumában kifejlesztett HR® kerámia -20 ° C és + 270 ° C közötti hőmérsékletnek ellenáll, és egyenletesen osztja el a hőt az edény teljes felületén. A befejezéshez használt zománc megvédi a karcolásoktól és a forgácsolástól (közvetlenül az edényre vághatja a termék megkarcolása nélkül), így mosogatógépben mosható.

Jellemzők és méretek:

• Használható sütőben és mikrohullámú sütőben;

• Fagyasztó- és sütőbiztos (-20 ° C és + 270 ° C között);

• Mosogatógépben mosható;

• Garancia: 10 év;

• Hosszúság: 39,5 cm;

• Szélesség: 23 cm;

• Magasság: 10 cm;

• Belső hossz: 36,5 cm;

• Belső szélesség: 21,5 cm;

• Belső magasság: 2,5 cm.