Batard pekač za štruce, keramika, 39x16,5 cm/4,5L, Poppy Red Limited Edition - Emile Henry

Batard pekač - dimenzija 39 x 16,5 x 15 cm, zapremine 4,5 l od HR® keramike marke Emile Henry

Tijekom godina kuhinje su se dosta promijenile, ali keramički materijal, s obzirom na svoja vatrostalna svojstva, i dalje se koristi za pečenje. Zato je Emile Henry razvio ovu posebnu posudu za pečenje kruha koja nudi rezultate vrlo slične onima dobivenim u tradicionalnim pećnicama.

Batard kruh ima poseban oblik koji ga smješta između baguettea i boulea (tradicionalnog okruglog kruha). Stvorio ga je francuski pekar u 19. stoljeću, a zbog svog netipičnog oblika nazvan je Batard (što znači kopile) i cijenjen je od samog početka. Lakše ga je ispeći i narezati od velikog okruglog kruha i prikladniji je za sendviče nego baguette.

Dimenzije vam omogućuju da pripremite štrucu kruha dužine 30 cm, širine 9-10 cm i visine između 6-8 cm, ovisno o tome koliko brašna koristite (350-500 g).

Donji dio posude za pečenje je iznutra emajliran i ima utore tako da se kruh jako dobro ispeče i ne lijepi za posudu. Posuda za pečenje štruce ima ručke, ai poklopac ima ručke za lakše rukovanje.

Poklopac je emajliran samo izvana radi estetike. Poklopac s unutarnje strane nije emajliran kako bi se omogućilo ravnomjerno pečenje i stalna vlažnost, a rezultat je štruca mekane unutrašnjosti i hrskave korice.

HR® (High Resistance) keramika razvijena u laboratorijima Emile Henry podnosi temperature u rasponu od -20°C do + 270°C i ravnomjerno HR® toplinu po cijeloj površini posude za pečenje. Emajl koji se koristi za završnu obradu štiti proizvod od ogrebotina i lomljenja (možete rezati izravno u posudu za pečenje bez ostavljanja tragova ogrebotina) što ga čini sigurnim za pranje u perilici posuđa.

Dvije komponente posude za pečenje štruce dizajnirane su tako da se mogu slagati jedna u drugu.

Karakteristike i dimenzije:

Prikladno za mikrovalnu pećnicu;
Prikladno za zamrzavanje i pećnicu (od -20°C do +270°C);
Može se prati u perilici posuđa.
Jamstvo: 10 godina;
Dužina: 39 cm;
Širina: 16,5 cm;
Visina: 15 cm;
Unutarnja dužina: 33,5 cm;
Unutarnja širina: 13 cm;
Unutarnja visina: 14 cm;
Maksimalni kapacitet: 4,5 L;
Iskoristivi kapacitet: 2,3 L.