- Oštrica noževa sastoji se od 3 sloja; - Jezgra oštrice sadrži MicroCarbide MC63 čelični prah ugrađen u 2 sloja čelika, što pruža tvrdoću od oko 63 Rockwella (Međunarodna standardna jedinica za mjerenje tvrdoće); - Oštrica otvrdnuta kriogenim procesom CRYODUR®na –196°C, što također jamči vrlo visoku tvrdoću; - Oštrica s autentičnim japanskim profilom s Tsuchime izgledom (završna obrada izvedena čekićem); - Simetrična Honbazuke oštrica s ultra oštrim rubovima osigurava maksimalnu preciznost u rezanju; - Ručka od pačkog drva osigurava stabilnost i savršenu ravnotežu bez obzira na korištenu tehniku rezanja.