3-dijelni set noževa Rockingham Forge Equilibrium - Grunwerg

3-dijelni set noževa Rockingham Forge Equilibrium , marke Grunwerg

Set se sastoji od:
- 1 kuharski nož, oštrice 20 cm;
- 1 nož za rezanje, oštrica dužine 20 cm;
- 1 nož za guljenje, oštrica dužine 10 cm.

Nož za guljenje s oštricom od 10 cm iznimno je svestran, zbog čega je često pravi nož za sjeckanje povrća, ljuštenje plodova mora i guljenje svih vrsta voća. Mnogi kuhari ovaj nož smatraju drugim najvažnijim nožem u kuhinji.

Nož za rezanje s oštricom od 20 cm ima tanji profil u usporedbi s kuharskim noževima. Osim za rezanje mesa, ovaj nož se može koristiti i za filetiranje i rezanje ribe, kao i za pripremu sashimija. Opće pravilo kada se radi o korištenju noža za rezanje je da oštrica treba biti duža od najvećeg proizvoda koji kuhar namjerava narezati, što objašnjava zašto je idealan nož za rezanje uvijek najduži.

Kuharski nož s oštricom od 20 cm savršen je za većinu vrsta rezanja, rezanja na kockice i mljevenja, a prikladan je i za obavljanje težih zadataka poput rezanja debelog korjenastog povrća i gustog mesa. Zakrivljena oštrica omogućuje vam da zamahnete nožem preko daske za rezanje kako biste brzo nasjeckali voće i povrće.

Oštrice noževa posebno su kaljene i kaljene, dok njihova sužena rezna oštrica daje impresivnu akciju rezanja.

Oštrica je izrađena od visokokvalitetnog njemačkog krom-molibden-vanadij čelika i ima zakrivljen dizajn ručke koji pruža savršen i udoban zahvat.

Kako biste održali svoj set noževa Rockingham Forge Equilibrium u najboljem stanju, trebali biste ih redovito oštriti i ručno prati toplom vodom i deterdžentom s blagom formulom. Ne smiju se potapati u vodu niti stavljati u perilicu posuđa.