Pan grill "CARBONE PLUS", 30 cm, cruach carbóin - branda "de Buyer".

De Pan grill Ceannaitheora , trastomhas 30 cm , airde 4.5 cm , déanta as cruach carbóin le tiús 2.5 mm nach deform .

Tá an pan cruach carbóin iontach chun feoil nó iasc a ullmhú. Téiteann an pan suas go tapa agus ceadaíonn sé imoibriú Millard.

* Tarlaíonn imoibriú Millard nuair a sháraíonn teocht an phanna 140 ° C, an teocht a ligeann do bhia a bheith séalaithe ar an dromchla, rud a fhágann caramelú súnna nádúrtha. Cruthaíonn screamh a chuireann cosc ​​ar ghalú, agus faigheann an bia dath donn, ag cruthú screamh ar an dromchla, agus an bia bog agus bog taobh istigh.

Ceadaíonn próifíl "Lyonnaise" an uile, le taobhanna claonta agus cruinn, nach bhfuil uillinneacha géara acu, an mhias a aistriú go héasca ón bpanna go dtí an pláta nó an mhias ina ndéanfar é a sheirbheáil.

Tá an láimhseáil an-resistant, i stíl na Fraince, déanta as cruach agus ceangailte le 3 seamanna an-láidir.

Is féidir é a úsáid ar gach cineál hobs, lena n-áirítear cinn ionduchtaithe.

Leid: chun na hairíonna nádúrtha neamh-bata a choinneáil, ná bain úsáid as glantaigh agus ná glan an uileán sa mhiasniteoir. Roimh an gcéad úsáid, ní mór an uile a bheith seasoned, chun tréithe nádúrtha neamh-bata a fháil.

Nóta: De réir mar a úsáidtear é, is gnách don phanna a dhath a athrú (dorchóidh sé), ar bhealach míchothrom. Tá an t-imoibriú seo gnáth agus cinntíonn sé forbairt airíonna nádúrtha neamh-bata an phanna cruach carbóin.

Toisí:
Trastomhas: 30 cm.
Trastomhas bonn: 21.5 cm.
Fad: 54 cm (lena n-áirítear láimhseáil).
Airde: 4.5 cm.