Mion-friochadh pan, cruach copar-dhosmálta, 12 cm, "Inocuivre" - de Buyer

Pan mion-friochadh le 2 lámh práis, trastomhas 12 cm, airde 2 cm, déanta as copar ar an taobh amuigh agus cruach dhosmálta ar an taobh istigh, de Buyer

Friogán foirfe chun uibheacha a ullmhú, crème brûlée agus aon rud is féidir a ghránú. Mar gheall ar aeistéitic an friochtáin tá sé oiriúnach chun bia a sheirbheáil go díreach ag an mbord.

Is minic a úsáideann príomhchócairí gairmiúla é, agus tugann an friochtán na torthaí is fearr d'aon díograiseoir cócaireachta.

Is é 90% an cóimheas idir an copar a úsáidtear i ndéantúsaíocht an friochta agus is ionann an cruach dhosmálta a úsáidtear taobh istigh agus 10%.

Ós rud é nach dtagann an bia i dteagmháil ach leis an cruach dhosmálta, tá sé bruite faoi choinníollacha sábháilteachta foirfe agus leas a bhaint as airíonna stórála teasa copair.

Teas-friotaíocht suas le teochtaí de 260 °C.

Tá na lámha sturdy agus déanta as práis snasta.

Is féidir an friochtán a úsáid ar gach cineál hobs, ach amháin i gcás na cinn ionduchtaithe.

Cúram a dhéanamh ar an taobh amuigh copair: bain úsáid as greamaigh speisialta.

Cúram taobh istigh déanta as cruach dhosmálta: trí níochán láimhe amháin.

Ní mholtar an friochtán a ghlanadh i miasniteoir, toisc go n-úsáideann sé clorin.

Gnéithe:

Trastomhas: 12 cm;
Trastomhas bonn: 10 cm;
Fad: 17 (le láimhseáil);
Airde: 2 cm;
Tiús: 2 mm;
Meáchan: 0.34 kg.