Ciseán ubhchruthach le haghaidh taos leavening, caoladóireachta, 28 x 13 cm - Westmark

Ciseán le haghaidh leavening taos , branda Westmark , déanta as tuige nádúrtha.

Cuideoidh ciseáin tuige le haghaidh ardú taos - tipiciúil de bhácús na Fraince, cruth, uigeacht agus screamh an taos aráin a fheabhsú sula bácáiltear é.

Molann saineolaithe báicéirí ciseáin tuige a úsáid le haghaidh ardú taos, mar go dtugann siad go leor buntáistí ó thaobh ullmhú taos, cuidiú leis an bpróiseas coipeadh agus maidir le barraíocht taise a ionsú, cosc a chur ar chuma comhdhlúthúcháin. Cuidíonn an ciseán tuige le haghaidh ardú taos freisin cruth cruinn an aráin a choinneáil.

Mar gheall ar a mhéid, tá an cliabh oiriúnach chun arán de thart ar 750 - 1000 g a ullmhú. Priontaíonn an cliabh an taos le patrún stiallacha, rud a chruthóidh screamh le blas agus cuma speisialta air.

Fágann struchtúr an chiseáin sholadaigh gurb é an rogha iontach é cibé an báicéir amaitéarach nó báicéir le taithí tú. Ní dhéantar an ciseán leavening a ghlanadh ach de láimh.

Toisí: 28 x 13 x 6,5 cm.