Set de couverts pour fromage en inox - Opinel

Set de couverts à fromage en acier inoxydable de haute qualité, produite par Opinel.

L'ensemble se compose de :

• 1 couteau à fromage, longueur de lame 12,5 cm ;
• 1 fourchette à fromage, longueur 14 cm.

Le couteau à fromage s'inspire du traditionnel couteau de poche OPINEL, doté d'un manche en hêtre et d'une lame en acier inoxydable martensitique.

La fourchette, entièrement réalisée en acier inoxydable, peut être utilisée pour trancher et servir le fromage ainsi que comme support pour le couteau.

Acier inoxydable martensitique
Dureté 55-57 HRC.
L'acier inoxydable utilisé dans la fabrication des lames Opinel est optimisé pour garantir une haute résistance à la corrosion et des performances mécaniques élevées. La lame offre un excellent affûtage et une haute résistance à l'abrasion (usure), lui permettant de résister à un contact régulier avec des matériaux durs, comme la céramique, avant de devoir être réaffûtée. L’acier inoxydable présente l’avantage de ne pas nécessiter d’entretien particulier dans des conditions normales d’utilisation, contrairement à l’acier au carbone. Cependant, il peut atteindre ses limites en cas de contact prolongé avec un environnement agressif (acide, eau salée, détergent…).

Manche de couteau
Le hêtre est le bois le plus utilisé pour la fabrication des manches Opinel. Provenant de France, le bois de hêtre utilisé est dur, facile à travailler et durable. D'aspect uniforme, sa couleur claire varie du jaune au rose. Elle se caractérise par la présence de nombreuses fines lignes sombres.