Set à pain, céramique, 28,5cm, Burgundy - Emile Henry

Ensemble à pain - Marque Emile Henry - diamètre 28,5cm, en céramique réfractaire.

Savourez le goût d'un pain maison frais et savoureux à l'aide du plat à pain spécial Emile Henry en forme de cloche.

Nos cuisines ont beaucoup changé au fil des ans, mais le matériau céramique, étant réfractaire, est toujours utilisé pour la cuisson. C'est pourquoi, Emile Henry a conçu ce plat spécial cuisson du pain, qui offre des résultats très similaires à ceux obtenus dans les fours traditionnels.

Le couvercle bombé permet une cuisson uniforme et assure une humidité constante, des aspects importants dans la préparation d'un pain de qualité. Le couvercle permet également à l'eau résultant de la condensation de s'égoutter à la surface du pain afin qu'elle puisse être entièrement absorbée à la fin du processus de cuisson. Cette évaporation permet au pain de cuire pendant qu'il sèche. Vous réaliserez ainsi un pain à la pâte moelleuse et ferme et à la croûte dorée et croustillante. Grâce à la surface nervurée du plat de cuisson, le pain ne collera pas et sera facile à retirer.

L'ensemble contient :

- plat à pain, en céramique spéciale, diamètre 28,5 cm (avec anses : 34 cm) ;
- 1 lame en céramique inciseur de pâte ;
- 1 livre de recettes avec 13 recettes et conseils pratiques (en anglais et français).

La céramique réfractaire développée dans les laboratoires Emile Henry résiste à des températures allant jusqu'à 270°C et répartit uniformément la chaleur sur toute la surface du plat de cuisson. L'émail appliqué pour la finition protège le produit des rayures et des éclats (vous pouvez couper directement sur le plat sans laisser de rayures), ce qui le rend résistant au lave-vaisselle.

Caractéristiques et dimensions :

Passe au four, au micro-ondes, au congélateur ;
Le plat de cuisson résiste à des températures variant de -20°C à +270°C ;
Lave-vaisselle;
Garantie : 10 ans ;

Longueur : 34 cm ;
Hauteur : 16,5 cm ;
Capacité maximale : 4,5 L.