Poêle wok "Mineral B", acier, 32 cm - Marque "de Buyer"

Poêle wok professionnelle, marque de Buyer , diamètre 32 cm , hauteur 9,7 cm , fabriquée en acier d'une épaisseur de 2 mm qui ne se déforme pas.

Ce wok est idéal pour cuisiner rapidement et sainement. Si vous préférez manger des aliments diététiques et sans matières grasses, le wok est le choix idéal.

Sa finition est réalisée avec de la cire d'abeille naturelle qui protège la poêle contre l'oxydation et facilite son traitement en la lubrifiant et en la chauffant avec de l'huile avant utilisation (voir comment se fait la lubrification et le chauffage avec de l'huile dans la vidéo ci-dessous). Grâce à sa finition à la cire d'abeille, la poêle possède des propriétés antiadhésives dès la première utilisation et, après avoir été lubrifiée et chauffée avec de l'huile, elle acquiert progressivement des propriétés antiadhésives naturelles.

Grâce au matériau de haute qualité, la poêle wok chauffe rapidement et uniformément, ce qui donne lieu à la réaction de Maillard. Le fond est épais, ne se déforme pas et est plat, ce qui assure la stabilité. La poêle wok est excellente pour la caramélisation.

Le manche de style français, très résistant, est en acier et fixé par des rivets très solides.

Le produit peut être utilisé sur tous les types de plaques de cuisson, y compris celles à induction .

Note: Au fur et à mesure de son utilisation, il est normal que la poêle change de couleur (elle devienne plus foncée) de manière irrégulière. Cette réaction est normale et assure le développement des propriétés antiadhésives naturelles de la poêle en acier.

Conseil : pour préserver les propriétés antiadhésives naturelles, n'utilisez pas de détergents et ne nettoyez pas ce wok au lave-vaisselle.
Conservez le wok dans un endroit sec.