Poêle à frire, aluminium, 26 cm, hauteur 5 cm, induction - AMT Gastroguss

Casserole AMT Gastroguss, diamètre 26 cm, hauteur 5 cm, aluminium, avec couche anti-adhésive Lotan®, fabriquée en Allemagne.

AMT Gastroguss - La meilleure poêle au monde - selon VKD (la plus grande association de chefs en Allemagne)

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués en aluminium moulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de l’aluminium coulé à la main figurent: un temps de durcissement plus long, ce qui empêche la contrainte du matériau, une coulée homogène et l’apparition d’un plus petit nombre de sacs gonflables dans le matériau que dans le cas d’une coulée mécanisée.

Les vaisseaux d’AMT Gastroguss ont une base très épaisse jusqu’à 9 mm d’épaisseur. Il stocke plus d’énergie et ne surchauffe pas facilement. Les plats Amt Gastroguss sont également célèbres pour le fait que la base ne se déforme pas avec le temps, même s’ils sont soumis à des variations de température extrêmes.

L’aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d’abord sablé, pour l’augmentation de 12 fois de la surface d’adhérence des couches à appliquer dessus. La première couche appliquée sur le récipient est celle de l’oxyde de titane, brûlé à 20 000°C, étant presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes appliquées sont: la couche anticorrosive, la couche médiane avec des particules de céramique et la couche de surface anti-adhésive appelée Lotan®.

Cette couche anti-adhésive ne peut être trouvée que dans les casseroles AMT Gastroguss et en plus des propriétés anti-adhésives, qui aident à nettoyer facilement les vaisseaux, elle a également un effet antibactérien.

La couche anti-adhésive Lotan® offre tous les avantages d’un revêtement anti-adhésif classique, mais elle fait tout cela sans contenir d’APFO.

Les poignées Gastroguss résistent à des températures allant jusqu’à 240°C. Ainsi, vous pouvez faire dorer les aliments immédiatement après les avoir frits sur la plaque de cuisson, sans changer le plat. Les poignées ergonomiques ont été développées avec l’aide de l’équipe culinaire nationale allemande.

Peut être lavé au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, y compris les plaques à induction.