Plaque à rôtir, aluminium, 37 x 33 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss/B126

Plaque à rôtir, dimensions 37 x 33 cm, hauteur 5,5 cm , en aluminium, avec revêtement antiadhésif Lotan® , fabriquée en Allemagne, marque AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - La meilleure poêle du monde - selon VKD (la plus grande association de chefs en Allemagne)

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués à partir d'aluminium coulé à la main par des artisans qualifiés. Parmi les avantages de l'aluminium coulé à la main, citons: un temps de durcissement plus long, qui évite les contraintes du matériau, une coulée homogène et l'apparition d'un plus petit nombre de bulles d'air dans le matériau que dans le cas d'une coulée mécanisée.

Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss ont une base très épaisse, jusqu'à 9 mm d'épaisseur. La base stocke plus d'énergie et ne surchauffe pas facilement. Les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss sont également réputés pour le fait que la base ne se déforme pas avec le temps, même s'ils sont soumis à des variations de température extrêmes.

L'aluminium qui sous-tend les produits Gastroguss est d'abord sablé, pour multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches à appliquer dessus. La première couche appliquée sur la batterie de cuisine est en oxyde de titane, cuit à 20 000°C, presque aussi dur que le diamant. Les couches suivantes appliquées sont : la couche anticorrosive, la couche médiane avec des particules de céramique et la couche superficielle antiadhésive appelée Lotan®.

Cette couche antiadhésive ne se trouve que sur les ustensiles de cuisine AMT Gastroguss et, outre les propriétés antiadhésives, qui aident à nettoyer facilement les ustensiles de cuisine, elle a également un effet antibactérien.

La couche antiadhésive Lotan® offre tous les avantages d'un revêtement antiadhésif classique, mais elle le fait sans contenir de PFOA.

Les poignées des ustensiles de cuisine Gastroguss résistent à des températures allant jusqu'à 240°C. Ainsi, vous pouvez gratiner les aliments immédiatement après les avoir frits sur la plaque de cuisson, sans changer de plat. Les poignées ergonomiques des ustensiles de cuisine ont été développées avec l'aide de l'équipe culinaire nationale d'Allemagne.

Le produit peut être nettoyé au lave-vaisselle et peut être utilisé sur toutes les plaques de cuisson, à l'exception des plaques à induction.