Plaque à pâtisserie perforée, aluminium, 65 x 53 cm GN 2/1 - AMT Gastroguss

Plaque à pâtisserie GN 2/1 avec revêtement antiadhésif, produite par AMT Gastroguss, dimensions 65 x 53 cm, hauteur 2 mm, épaisseur 1,5 mm, en aluminium sans PFOA, fabriquée en Allemagne.

Ce plateau est doté de perforations pour garantir que la répartition de l'air chaud dans le four se fasse le plus rapidement et uniformément possible. Grâce à sa chauffe très rapide, vous pouvez économiser jusqu'à 20 % d'énergie et vos plats auront une consistance croustillante avec une croûte dorée.

Le produit passe au four jusqu'à une température de 240 °C. Il ne convient pas aux plaques à induction.

Tous les produits AMT Gastroguss sont fabriqués en fonte d'aluminium par des artisans qualifiés. Certains avantages de l'aluminium coulé manuellement incluent un temps de durcissement plus long, ce qui évite les contraintes du matériau, une coulée uniforme et moins de poches d'air dans le matériau par rapport à la coulée mécanisée.

L'aluminium utilisé pour les produits Gastroguss est d'abord sablé pour multiplier par 12 la surface d'adhérence des couches suivantes.

Hauteur : 0,2 cm
Type de surface : perforé.