Machine à expresso manuelle, 1450W, « La Specialista Prestigio », noir mat - DeLonghi

TECHNOLOGIE DE MEULAGE PAR CAPTEUR

Le Specialista Prestigio est équipé de 2 filtres pour différentes quantités de marc de café.

Le filtre pour 1 tasse permet jusqu’à 12g de marc de café et convient pour un seul expresso ou café.

Le filtre pour 2 tasses permet d’utiliser jusqu’à 20 g de marc de café, idéal pour deux tasses de café, un double café fort ou en utilisant des grains de café légèrement torréfiés.

Ajustez la dose de café appropriée en tournant le sélecteur de dosage par étapes, en commençant par la quantité minimale jusqu’à atteindre le repère indiqué à l’intérieur du filtre. Les deux filtres ont une seule paroi, tout comme ceux utilisés par les baristas professionnels dans les cafés. Si vous êtes passionné de café, ceux-ci sont l’option à privilégier car ils permettent un meilleur contrôle de l’extraction, ce qui donne une boisson corsée qui capture tous les arômes des grains de café.

TECHNOLOGIE DE CONTRÔLE ACTIF DE LA TEMPÉRATURE

La technologie « Active Temperature Control » maintient la température de l’eau tout au long du processus de préparation du café afin de garantir une extraction optimale et un résultat idéal dans la tasse.

Chaque type de café nécessite une température dédiée pour en extraire les meilleures saveurs. Les 3 températures proposées par La Specialista Prestigio vous permettent de choisir la température idéale de l’eau pour l’infusion, en fonction des grains de café choisis. La température sélectionnée reste stable pendant le processus d’infusion pour une extraction optimale du café.

Les 3 réglages de température correspondent aux plages de 92° / 94° / 96 °C. Il s’agit des températures de l’eau à l’intérieur du thermobloc et diffèrent de la température de la boisson dans la tasse ou de la température mesurée lorsque la boisson s’écoule du porte-filtre.

STATION DE BOURRAGE INTELLIGENTE

Un bon tassement de la dose de café est essentiel pour une extraction optimale du café.

Le système « Smart Tamping » garantit que ce processus est effectué de manière uniforme et facile ; Il suffit d’appuyer sur le levier et la machine à expresso appliquera la bonne pression sur le marc de café. La pression maximale est de 15 à 20 kg, selon le filtre utilisé.

PRÉ-INFUSION DYNAMIQUE

La pré-infusion est dynamique car la durée de ce processus est adaptée à la densité du dosage du café, ce qui garantit que toute la surface est humide et uniforme. Cela contribue à obtenir une extraction parfaite à chaque fois.

HAUTEUR DE BONNET RÉGLABLE

La Specialista Prestigio vous permet de préparer vos boissons préférées dans des verres et des tasses jusqu’à 12 cm de haut.

La machine dispose également d’un support pliable pour les petites tasses et les verres, adapté à l’espresso, jusqu’à 8 cm de haut. Cela permet à la distribution du café d’être plus proche de la tasse, ce qui garantit que la crème sur les boissons à base de café est constante.

RECETTES PRÉRÉGLÉES

La Specialista Prestigio propose 3 préréglages et des recettes préparées automatiquement : Espresso, Café et Americano.

Pour obtenir la quantité de boisson recommandée pour la recette de l’Americano, le bec verseur d’eau indépendant est conçu pour ajouter de l’eau chaude directement dans la tasse sur les deux espressos.

La fonction Mon Menu permet la personnalisation et l’enregistrement de la quantité pour chaque recette selon vos préférences.

Mon LatteArt

À l’aide de la buse à vapeur My LatteArt, vous pouvez préparer un cappuccino parfait. Faire mousser le lait de la meilleure façon est fondamental, et ce n’est pas nécessairement une tâche facile. La texture et la température sont les deux éléments qui, lorsqu’ils sont combinés, jouent un rôle essentiel dans l’obtention du résultat souhaité.

La buse à vapeur est fabriquée à partir d’une chambre à air en plastique recouverte d’un tube extérieur en métal. Il est relié au système de chauffage par une vanne : la vapeur est activée en ouvrant la vanne interne via un bouton dédié. Grâce au tube intérieur en plastique, la buse à vapeur est froide au toucher, éliminant ainsi le risque que l’extérieur métallique atteigne des températures élevées.

PROCESSUS DE DÉTARTRAGE AUTOMATIQUE

La machine à expresso dispose d’un processus de détartrage automatique, et il est recommandé d’utiliser uniquement le détartrant De’Longhi EcoDeclark. Le détartrant EcoDecalk est puissant, rapide, écologique et ne contient que des ingrédients naturels.

Pour le processus de détartrage, il suffit d’ajouter 100 ml de solution EcoDecalk dans le réservoir d’eau, de remplir d’eau froide et fraîche et de suivre les instructions simples indiquées par la machine à expresso. Le filtre à eau De’Longhi protège la machine à expresso des dépôts de tartre et aide à éliminer les impuretés de l’eau, améliorant ainsi le goût du café. Dans des conditions normales d’utilisation, il peut être utilisé pendant 2 mois, après quoi il est nécessaire de le remplacer par un nouveau filtre, réduisant ainsi la fréquence de détartrage de la machine à expresso.