Lot de 2 moulins à sel et à poivre, "Paris", 18 cm, Naturel - Peugeot

Lot de 2 moulins à poivre et sel, hauteur 18 cm, en bois de hêtre, collection Paris U'Select de la marque Peugeot

U'Select - Une innovation Peugeot
Au-delà des préférences personnelles, de nombreuses techniques de cuisson ou recettes nécessitent un assaisonnement avec du sel et du poivre fraîchement moulus avec une certaine granulation. Par exemple, les sauces légères ou les mélanges de crudités nécessitent une granulation fine, alors qu'une granulation plus grossière est recommandée pour les steaks ou les grillades. Peugeot offre désormais la possibilité de sélectionner rapidement, précisément et facilement entre 6 niveaux de granulation prédéfinis, grâce au système breveté U'Select. En tournant simplement la bague à la base du broyeur, vous obtenez la granulation désirée instantanément et sans risque.

Ces moulins à sel et à poivre équipés du système U'Select disposent des mêmes mécanismes Peugeot réputés, garantis à vie. Ainsi, les moulins à poivre utilisent un mécanisme de broyage en acier inoxydable dur, pourvu de deux rangées de dents en forme de spirale, pour guider efficacement les grains de poivre. La première rangée, plus grande, est conçue pour écraser les grains de poivre et la seconde assure une mouture parfaite.

Le mécanisme des moulins à sel est conçu pour écraser les cristaux de sel, étant fabriqué en acier inoxydable afin de résister au processus de corrosion causé par une exposition prolongée au sel.

Quel type de sel est recommandé ?

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser ce broyeur avec du sel sec, avec des cristaux de maximum 4 mm de diamètre, comme le sel extrait des mines ou le gros sel. N'utilisez pas de moulins à sel pour émincer le poivre ou le sel de mer, car leur humidité pourrait corroder le mécanisme.

Quel type de grains de poivre est recommandé?

Les grains de poivre noir, blanc ou vert, séchés, durs, d'un diamètre maximum d'environ 5 mm, sont recommandés. Les grains de poivre rose ne peuvent être utilisés qu'en mélange (maximum 15 % de poivre rose) avec l'un des types de grains de poivre mentionnés ci-dessus. Aussi, les graines de coriandre séchées peuvent être utilisées dans les moulins à poivre Peugeot.

Hauteur : 18 cm.