Appareil pour la cuisson Sous Vide, 1300 W - Marque UNOLD

Une méthode de cuisson de pointe, de plus en plus souvent utilisée à la fois dans les cuisines raffinées des restaurants, et dans de plus en plus de cuisines appartenant à des amateurs de cuisine, est la méthode de cuisson sous-vide.

Pourquoi? Parce que cette méthode favorise une cuisson saine, savoureuse, sans gras et uniforme, en conservant toutes les vitamines et tous les nutriments dans les aliments, et les résultats sont précis et supérieurs à ceux de la cuisine traditionnelle.

Le principe qui sous-tend cette méthode de cuisson est celui de sceller sous vide les aliments dans des sacs en plastique et de les conserver dans l’eau pendant une longue période, à une température constante et relativement basse(55°-65°C).

L’appareil d’Unold a été spécialement conçu pour cette méthode de cuisson, offrant toutes les qualités d’une utilisation simple et efficace. De petite taille et prenant un minimum de place dans la cuisine, l’appareil fonctionne de la manière la plus simple possible: vous l’attachez au récipient d’eau (dans lequel les sacs de nourriture scellés sous vide doivent être placés), vous réglez la température souhaitée à laquelle l’eau doit atteindre et... vous rallumez la solution matérielle-logicielle.

Sans odeurs répandues dans toute la maison, sans fumée et sans perturbation, vous révolutionnez l’art de cuisiner dans votre propre cuisine, en préparant des steaks de bœuf, du porc, du poulet, du poisson, des œufs, des légumes, des fruits de mer, des desserts, des sirops, ce qui signifie presque tout ce que vous souhaitez, sous une forme beaucoup plus savoureuse que d’habitude.

L’appareil ne doit pas être nettoyé au lave-vaisselle.

Caractéristiques de l’appliance

• Puissance: 1300W;
• Tension: 220-240;
• Température constante due à la pompe de circulation;
• Préparation sans gras;
• Fonction minuterie (jusqu’à 60 h);
• Arrêt automatique lorsqu’il n’y a pas assez d’eau;
• Ecran LCD;
• Température réglable entre 0°C - 95°C;
• Compatible avec tout récipient résistant à la chaleur d’au moins 18 cm de haut;
• Matériel: plastique, acier inoxydable.