Sügav praepann, alumiinium, 28 cm - AMT Gastroguss

Amt Gastroguss sügav pann, läbimõõt 28 cm, kõrgus 7 cm, alumiinium, Lotani kleepuva kihiga®, toodetud Saksamaal.

AMT Gastroguss - Maailma parim praadimispann - VASTAVALT VKD -le (Saksamaa suurim kokkade ühendus)

Kõik AMT Gastroguss tooted on valmistatud käsitsi vormitud alumiiniumist kvalifitseeritud käsitöömeistrite poolt. Käsitsi valatud alumiiniumi eelised on: pikem kõvenemisaeg, mis takistab materjali stressi, ühtlast valamist ja väiksema arvu õhumullide ilmumist materjalis kui mehhaniseeritud valamise puhul.

Amt Gastrogussi roogadel on väga paks kuni 9 mm paksune alus. See salvestab rohkem energiat ja ei kuumene kergesti üle. Amt Gastrogussi toidud on tuntud ka selle poolest, et alus ei deformeeru aja jooksul, isegi kui need on äärmuslike temperatuurikõikumiste all.

Gastrogussi toodete all olev alumiinium on kõigepealt liivapritsitud, et sellele kantavate kihtide haardumispind suureneks 12 korda. Esimene anumale kantav kiht on titaanoksiid, mis on peaaegu sama kõva kui teemant. Järgmised kihid on järgmised: korrosioonivastane kiht, keraamiliste osakestega mediaankiht ja mittekleepuv pinnakiht nimega Lotan®.

Seda mittekleepuvat kihti võib leida ainult AMT Gastrogussi pannidel ja lisaks mitte-pulga omadustele, mis aitavad anumaid kergesti puhastada, on sellel ka antibakteriaalne toime.

Lotan® mitte-pulgakiht pakub kõiki klassikalise mitte-pulgakatte eeliseid, kuid see teeb seda kõike ilma PFOA-d lisamata.

Gastroguss käepidemed taluvad temperatuuri kuni 240 °C. Seega saate toitu gratineerida kohe pärast seda, kui olete need pliidile praenud, ilma tassi muutmata. Laevade ergonoomilised käepidemed töötati välja Saksa riikliku kulinaarse meeskonna abiga.

Võib pesta nõudepesumasinas ja seda saab kasutada kõigil pliitidel, välja arvatud induktsioonpliidid.