Noateritaja EdgeSelect® Diamond Hone® mudel 2100 – Chef's Choice

NSF-sertifikaadiga Chef's Choice Model 2100 noateritaja on ideaalne lahendus sirgete ja sakilise teraga nugade kiireks teritamiseks kolmes teritusastmes.

Chef's Choice Diamond Hone Model 2100 elektrilist 3-astmelist teritajat on kiire ja lihtne kasutada, tulemuseks on terav tera, mis kestab kaua. Mudeli 2100 ainulaadne teritusprotsess võib luua nn "hammustusega" serva kiuliste köögiviljade tõhusaks lõikamiseks või peene serva täpseks lõikamiseks ja viilutamiseks.

Chef's Choice 2100 noateritaja on uskumatult kiire ja suudab teritada kööginugadest ja jahinuadest taskunugadeni. Teritamine võtab vähem kui 1 minuti ja noa tera kestab kolm korda kauem tänu patenteeritud 3-astmelisele tehnoloogiale, mis kujundab Trizor-Plus™-tüüpi tera.

Sisseehitatud ülitäpsed nurgajuhikud tagavad õige teritusnurga, muutes selle kasutamise lihtsamaks kui ühegi teise teritajaga.

Lisaks saab seadet koos teritusmooduliga, sealhulgas abrasiivsed kettad ja juhikud, puhastamiseks ja desinfitseerimiseks kergesti eemaldada ning neid saab puhastada käsitsi või kaubanduslikus nõudepesumasinas. Mudel 2100 on varustatud ruumiga, mis hoiab poleerimiskettad puhtana ja osakesteta.

See revolutsiooniline noateritaja töötati välja spetsiaalselt äriliseks kasutamiseks restoranides, hotellides ja toidupoodides. Seade on väga kuluefektiivne, kuna teritab noad kiiresti, noa tera hoiab teravana pikka aega (pikendab seega aega uuesti teritamiseni) ja aitab pikendada kvaliteetsete nugade kasutusiga.

Trizor-Plus™ serv: seda tüüpi serv tuleneb 3 teritusastme kasutamisest ja on kaarekujuline serv, mis talub painutust ja püsib teravana 3 korda kauem kui V-kujulised servad.

See spetsiaalne serv ühendab peene teritamise külgmise teritusega mikrosoontega tahkude abil. Mikrosooned piki servi tahke koos poleeritud servaga tagavad lõikekoormuse jaotamisel paremini ja ühtlasemalt lõikava terituse, mistõttu tera serv püsib kaua teravana.

Etapi 1 ja 2 koonilistel pöörlevatel ketastel on serva teritamiseks ja lihvimiseks 100% abrasiivsed teemandid. Pöörlev kooniline painduv ketas 3. etapis - lihvimisetapis - on valmistatud painduvast abrasiivsest materjalist.

1. etapp: on esimene teritamise etapp. 100% abrasiivsed teemantkattega kitsenevad pöörlevad kettad eemaldavad noa nõrga serva ja loovad noa mõlema serva külgedele ülipeened "mikrosooned", luues kaarekujulise serva esimese nurga kogunurgaga umbes 40⁰ .

2. etapp: veelgi peenemad abrasiivsed kettad kujundavad kaarekujulise serva teise kalde, moodustades samal ajal veelgi peenemad "mikrosooned".

3. etapp: see on lihvimisetapp, kus ülipeened täppiskettad, mis on seatud kolmanda nurga alla, veidi suuremaks, poleerivad ja lihvivad lõiketeraga vahetult külgnevaid tahke, luues kolmanda mikronurga. Lõikeserv saab sileda ja ülipoleeritud serva, millel on mikroskoopiline paksus ja hämmastav teravus.

3. etappi kasutatakse ka sakiliste nugade teritamiseks. Ülipeen painduv lihvimisketas sirgendab sakiliste servadega moondunud hambaid ja rõhutab iga väljaulatuvat hammast, nii et sellest saab väga terav "mikrotera".

Kõigis kolmes etapis hoiab painduv vedru noad ohutu ja täpsena, et tagada teritusnurga täiuslik kontroll iga kord, kui tera läbib seadet.

EdgeSelect® tehnoloogia: EdgeSelect ® eeliseks on see, et kasutaja saab lõiketera servi optimaalse jõudluse tagamiseks kohandada, olenevalt lõigatava toidu tüübist. Näiteks kiurikaste toitude (nt kõrvitsa või kiudainerikka liha) lõikamisel võib kasutaja valida 1. etapis noa teritamise, millele järgneb 3. etapp , et tera saaks kõvasid kiude paremini läbi lõigata.

Või saab kasutaja nuga teritada kõigis kolmes etapis, lihvides ülipeent serva, et saaks lõigata õrnemaid koostisosi nagu kalafilee või viilutada lõhet.

Mõõdud: 31 x 12,7 x 12,7 cm.