Grillpann "CARBONE PLUS", 30 cm, süsinikteras - kaubamärk "de Buyer".

De Buyer grillpann, läbimõõt 30 cm , kõrgus 4,5 cm , valmistatud süsinikterasest paksusega 2,5 mm , mis ei deformeeru.

Süsinikterasest pann sobib ideaalselt liha või kala valmistamiseks. Pann kuumeneb kiiresti ja võimaldab Millardi reaktsiooni.

* Millardi reaktsioon toimub siis, kui panni temperatuur ületab 140 °C, mis võimaldab toidul pinnale kinni jääda, mille tulemuseks on naturaalsete mahlade karamelliseerimine. Tekib koorik, mis takistab aurustumist ja toit omandab pruuni värvi, moodustades pinnale kooriku, samal ajal kui toit on seest õrn ja pehme.

Kalduvate ja ümarate külgedega, millel pole teravaid nurki, panni "Lyonnaise" profiil võimaldab roogi hõlpsalt pannilt taldrikule või taldrikule, milles seda serveerida, üle kanda.

Väga vastupidav prantsuse stiilis käepide on valmistatud terasest ja kinnitatud 3 väga tugeva neediga.

Seda saab kasutada igat tüüpi pliitidel, sealhulgas induktsioonpliitidel.

Näpunäide: loomulike mittenakkumisomaduste säilitamiseks ärge kasutage pesuvahendeid ja ärge puhastage panni nõudepesumasinas. Enne esmakordset kasutamist tuleb pann maitsestada, et saavutada loomulikud mittenakkumisomadused.

Märkus. Pann kasutamisel muutub ebaühtlaselt värvimuutus (see tumeneb). See reaktsioon on normaalne ja tagab süsinikterasest panni loomulike mittenakkuvate omaduste väljakujunemise.

Mõõdud:
Läbimõõt: 30 cm.
Aluse läbimõõt: 21,5 cm.
Pikkus: 54 cm (koos käepidemega).
Kõrgus: 4,5 cm.