Elektroonilise termomeetri sond, 60 mm - kaubamärk "de Buyer".

Sond elektroonilisele termomeetrile koos termilise elemendiga, de Buyer kaubamärgiga. Termomeeter on spetsiaalselt kavandatud selleks, et hõlbustada toidu keetmist "sous-vide" meetodil (õhuvaakumi abil).

Põhimõte, et see toiduvalmistamistehnika põhineb toidu vaakumtihendamisel kilekottides ja nende vees hoidmisel pikka aega, püsival ja suhteliselt madalal temperatuuril (55°-65 °C). Temperatuur mängib olulist rolli koostisosade sellisel viisil valmistamisel.

Sond läheb vaakumtihendamiseks kilekotti ja aitab teil teada saada temperatuuri, kus teie toitu keedetakse. Suurusega 60 mm, pikkus 100,2 cm ja läbimõõt 0,12 cm, aitab sond teil oma retsepte "sous-vide" kergemini valmistada, jälgides hoolikalt temperatuuri. Sondi saab kasutada vahemikus -40 kuni +110°C. Võite kasutada ka sondi ahjus, kuid temperatuuri tuleb hoida umbes 100 °C juures.