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Messer-Wetzstahl, mit Keramikstab, Länge 30 cm, Marke Zokura
Wie benutzt man:
Legen Sie die Spitze des Wetzstahls auf eine flache Oberfläche, während Sie den Griff halten, und halten Sie ihn in einer horizontalen Position. Legen Sie die Messerklinge auf die obere Fläche des Schärfers und versuchen Sie, sie während des Gleitens in einem Winkel von 20° zu halten. Wiederholen Sie die Bewegung so oft wie nötig und wechseln Sie dann die Seite, bis die Klinge scharf wird.
Verwenden Sie den Wetzstahl nicht zum Schärfen von gezahnten Klingen oder Scheren.