Bräter, Aluminium, 37 x 33 cm, GN 2/3 - AMT Gastroguss

Bratpfanne, Maße 37 x 33 cm, 2 cm hoch, aus Aluminium, mit Lotan® Antihaftbeschichtung, made in Germany, Marke AMT Gastroguss

AMT Gastroguss - Weltbeste Pfanne - laut VKD (größter Verband der Köche Deutschlands)

Alle Produkte von AMT Gastroguss werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen des handgegossenen Aluminiums gehören: längere Aushärtezeit, die Spannungen im Material verhindert, ein homogener Guss und das Auftreten von weniger Luftblasen im Material als beim maschinellen Guss.

AMT Gastroguss-Kochgeschirr hat einen sehr dicken Boden, der bis zu 9 mm dick ist. Die Basis speichert mehr Energie und überhitzt nicht so leicht. Berühmt sind die Kochgeschirre von AMT Gastroguss auch dafür, dass sich der Boden auch bei extremen Temperaturschwankungen nicht verformt.

Das Aluminium, das den Gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufzubringenden Schichten um das 12-fache zu vergrößern. Die erste auf das Kochgeschirr aufgebrachte Schicht besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Die folgenden aufgetragenen Schichten sind: die Korrosionsschutzschicht, die Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenschicht namens Lotan®.

Diese Antihaftschicht ist nur bei AMT Gastroguss Kochgeschirr zu finden und hat neben Antihafteigenschaften, die zu einer leichten Reinigung des Kochgeschirrs beitragen, auch eine antibakterielle Wirkung.

Die Lotan® -Antihaftbeschichtung bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA.

Die Griffe des Gastroguss-Kochgeschirrs halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie die Speisen direkt nach dem Braten auf der Herdplatte überbacken, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe des Kochgeschirrs wurden mit Hilfe der Koch-Nationalmannschaft Deutschlands entwickelt.

Das Produkt kann in der Spülmaschine gereinigt werden und ist auf allen Herdarten außer Induktionsherden verwendbar.