Jumbo-Röstschale, Aluminium, 40 x 24 cm - AMT Gastroguss

Jumbo Bratblech, Marke AMT Gastroguss , Maße 40 x 24 cm, Höhe 12 cm, aus Aluminium, mit Antihaft- Lotan® Beschichtung, hergestellt in Deutschland.

Alle AMT Gastroguss Produkte werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen des handgegossenen Aluminiums gehören: eine längere Aushärtezeit, die eine Materialbeanspruchung verhindert, ein homogener Guss und die Entstehung einer geringeren Anzahl von Luftblasen im Material als beim maschinellen Guss.

Das Aluminium, das Gastroguss Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufzutragenden Schichten um das 12-fache zu vergrößern. Die erste auf das Kochgeschirr aufgetragene Schicht besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Folgende Schichten werden aufgetragen: die Korrosionsschutzschicht, die Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die Antihaft-Oberflächenbeschichtung namens Lotan®.

Diese Antihaftbeschichtung findet sich nur beim AMT Gastroguss -Kochgeschirr und hat neben Antihafteigenschaften, die eine einfache Reinigung des Kochgeschirrs ermöglichen, auch eine antibakterielle Wirkung.

Die Antihaftbeschichtung Lotan® bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA.

Die Griffe des Gastroguss Kochgeschirrs halten Temperaturen bis 230°C stand. So können Sie die Speisen direkt nach dem Frittieren auf dem Herd gratinieren, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe des Kochgeschirrs wurden mit Hilfe der Deutschen Köche-Nationalmannschaft entwickelt.

Das Bräterblech ist spülmaschinenfest und kann auf allen Herdarten außer Induktion verwendet werden.

Das Bratblech ist mit dem Glasdeckel 04024S kompatibel.