Bratpfanne, Aluminium, 24 cm, Höhe 5 cm - AMT Gastroguss

Aufbau von AMT Gastroguss Kochgeschirr

1. Lotan -Antihaftschicht

2. Keramikpartikelschicht

3. Korrosionsschutzschicht

4. Harte Schicht aus Titanoxid

5. Sandgestrahltes Aluminium

Bratpfanne, Durchmesser 24 cm, Höhe 5 cm, aus Aluminium, mit Lotan® Antihaftbeschichtung, Produkt Made in Germany, Marke AMT Gastroguss.

AMT Gastroguss - Weltbeste Pfanne - laut VKD (größter Verband der Köche Deutschlands)

Alle Produkte AMT Gastroguss werden von erfahrenen Handwerkern aus handgegossenem Aluminium hergestellt. Zu den Vorteilen des handgegossenen Aluminiums gehören: längere Aushärtezeit, die Spannungen im Material verhindert, ein homogener Guss und das Auftreten von weniger Luftblasen im Material als beim maschinellen Guss.

Das Kochgeschirr AMT Gastroguss hat einen sehr dicken Boden, der bis zu 9 mm dick ist. Die Basis speichert viel Energie und überhitzt nicht so schnell. Berühmt sind die Kochgeschirre AMT Gastroguss auch dafür, dass sich der Boden auch bei extremen Temperaturschwankungen nicht verformt.

Das Aluminium, das den Gastroguss-Produkten zugrunde liegt, wird zunächst sandgestrahlt, um die Haftfläche der darauf aufzubringenden Schichten um das 12-fache zu vergrößern. Die erste auf das Kochgeschirr aufgebrachte Schicht besteht aus Titanoxid, das bei 20.000 °C gebrannt wird und fast so hart wie Diamant ist. Folgende Schichten werden aufgetragen: die Korrosionsschutzschicht, die Mittelschicht mit Keramikpartikeln und die antiadhäsive Oberflächenschicht namens Lotan®.

Diese Antihaftschicht ist nur bei den AMT Gastroguss Bratpfannen zu finden und hat neben Antihafteigenschaften, die zu einer leichten Reinigung des Kochgeschirrs beitragen, auch eine antibakterielle Wirkung.

Die Lotan® Antihaftschicht bietet alle Vorteile einer klassischen Antihaftbeschichtung, jedoch ohne PFOA.

Die Griffe des Gastroguss-Kochgeschirrs halten Temperaturen bis 240°C stand. So können Sie die Speisen direkt nach dem Braten auf der Herdplatte überbacken, ohne das Gericht zu wechseln. Die ergonomischen Griffe des Kochgeschirrs wurden mit Hilfe der Koch-Nationalmannschaft Deutschlands entwickelt.

Die Bratpfanne ist spülmaschinenfest und kann auf allen Herdarten außer Induktionsherden verwendet werden.