Bratpfanne 7-lagig, 20 cm "Proline", Edelstahl - Demeyere

Bratpfanne der Marke Demeyere mit einem Durchmesser von 20 cm, aus 3 mm starkem 7-PLY Material, mit mattierter Außenseite und verschweißtem Griff aus Edelstahl 18/10.

1. 18/10 Edelstahl;
2. Reines Aluminium;
3. Aluminiumlegierung;
4. Reines Aluminium;
5. 6. 7. Kombination aus 3 Legierungen (Triplinduc®).

Zur Herstellung der Bratpfanne wird das Material 7-PLY verwendet. Dabei handelt es sich um eine 7-Metall-Legierung, die innen eine Schicht aus 18/10 Edelstahl , im Kern 3 Schichten Aluminium und 3 Schichten mit aufgebrachter Triplinduc®- Technologie aufweist. Diese einzigartige Kombination bewirkt eine direkte und gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Kontaktfläche mit der Wärmequelle bis hin zum Rand der Bratpfanne. Die Oberflächenveredelung erfolgt mithilfe der SILVINOX®- Technologie .

Als Frittiertechnik bezeichnet man den Prozess des Erhitzens von Lebensmitteln auf Temperaturen über 180 °C. Die Oberfläche der Lebensmittel trocknet aus und ihr Wassergehalt nimmt von außen nach innen allmählich ab, was Geschmack und Farbe verleiht.

Demeyere ist davon überzeugt, dass Braten unter den besten Bedingungen in Pfannen ohne Antihaftbeschichtung erfolgt. Mit der richtigen Pfanne und unseren folgenden Tipps erzielen Sie optimale Ergebnisse in puncto Qualität:

1. Stellen Sie die Temperatur auf Maximum und schmelzen Sie ein wenig Butter in der Bratpfanne.
2. wenn die Butter gelblich-braun geworden ist, die Temperatur um 50 % reduzieren;
3. warten Sie etwa 10 Sekunden;
4. geben Sie das Essen in die Bratpfanne;
5. Sobald die Poren getrocknet sind (nach etwa 1,5 Minuten), lässt sich Ihr Gargut leicht lösen und kann gewendet werden.

Alle Bratpfannen von Demeyere sind sehr einfach zu handhaben und zu reinigen. Jede von ihnen verfügt über einen passenden Deckel und dank der verwendeten Technologie bleiben die Griffe kalt genug, um sicher angefasst werden zu können.

Das Produkt ist für alle Herdarten und im Backofen verwendbar. Nicht in der Mikrowelle verwenden.

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