Popis výrobku
Kudamono nůž na zeleninu, značka Miyabi s čepelí odolnou proti korozi a nárazům, 9 cm.
Rysy:
- Symetrická čepel vyrobená ze speciální korozivzdorné a nárazuvzdorné oceli CMV60 (má ve svém složení kobalt pro extra odolnost proti korozi, molybden pro extra tvrdost a vanad pro udržení ostré hrany čepele po dlouhou dobu) potažená v 65 vrstvách speciální nerezové oceli s konstrukcí podobnou damaškovým čepelím.
- Ultra ostrá čepel Honbazuke (individuálně naostřená japonským mistrem řemeslníkem, aby se dosáhlo charakteristické ostré hrany japonských nožů);
- Čepel nože prodloužená tradičním "D-handle" způsobem pro dokonalou rovnováhu a ergonomické použití;
- Pevná a snadno čistitelná rukojeť Micarta vyrobená z vícevrstvého syntetického materiálu impregnovaného pryskyřicí v kombinaci s nerezovou ocelí.
Pro optimální výsledky ostření a dokončování nožů řady Miyabi 7000 D doporučujeme použít brusné kameny od stejné značky.