N°112 nůž na loupání ovoce a zeleniny, nerezová ocel, 10 cm, "Les Essentiels" - Opinel

N°112 nůž na loupání zeleniny a ovoce, vyrobený z nerezové oceli, délka čepele 10 cm, výrobce Opinel.

Rovná čepel je vhodná pro krájení, sekání a čištění ovoce a zeleniny i pro krájení masa.

Nůž má pohodlnou rukojeť z bukového dřeva s lakovaným povrchem.

Martenzitická nerezová ocel
Nerezová ocel použitá k výrobě čepelí nožů OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost proti korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nože nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což mu umožňuje odolat obvyklému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, před nutností přebroušení. Nerezová ocel má tu výhodu, že na rozdíl od uhlíkové oceli nevyžaduje zvláštní údržbu při běžném používání. Při dlouhodobém kontaktu s agresivním prostředím (kyselina, slaná voda, saponát...) však může dosáhnout svých limitů.

Tvrdost nerezové oceli: 55-57 HRC.

Držadlo
Bukové dřevo je nejčastěji používané dřevo pro rukojeti Opinel. Bukové dřevo původem z Francie je tvrdé, odolné a snadno se vyřezává. Díky homogennímu vzhledu se jeho světlá barva pohybuje od žluté po růžovou. Vyznačuje se přítomností mnoha jemných tmavých čar.

Délka čepele: 10 cm