Nůž Shotoh, 14 cm, 400FC - Miyabi

Nůž Shotoh, na sekání a loupání zeleniny a ovoce, z řady 400FC, značky Miyabi s délkou čepele 14 cm.

Nože MIYABI vyrobené v Seki v Japonsku kombinují japonské řemeslné zpracování s německými inženýrskými znalostmi a vytvářejí ty nejlepší kuchyňské nože. Ledem tvrzená čepel s lesklým, téměř zrcadlovým povrchem je extrémně odolná a odolná proti korozi. Tyto nože jsou vyrobeny z revoluční oceli MicroCarbide FC61 a mají dobře známou ostří japonských nožů.

Ergonomická rukojeť se 3 nýty podporuje stříhání bez únavy, vhodné pro západní i asijské styly střihu. S maximálním důrazem na detail zajišťují zruční řemeslníci, že každý nůž je té nejvyšší kvality. Vytvořit nůž hodný značky MIYABI trvá více než 100 kroků a 42 dní.

Funkce:

- Symetrická čepel vyrobená z ultratvrdé oceli MicroCarbide FC61;
- Ultra-ostrá čepel 'Dry Sharpened';
- Štíhlý profil pravé japonské čepele;
- Čepel kalená kryogenním procesem FRIODUR ®x2 při -196 °C, což zaručuje velmi vysokou tvrdost;
- Rukojeť je vyrobena z POM pryskyřice.

Nůž lze čistit pouze ručně.