Nůž "Rocking Santoku", 18 cm, 5000MCD - Miyabi

Nůž Miyabi 5000MCD Rocking Santoku jistě potěší každého nadšence do japonských nožů. Čepel je nabroušena tradiční japonskou metodou Honbazuke, výsledkem je symetrická hrana s úhlem ostření 10 stupňů. Nůž Rocking Santoku je všestranný a umožňuje krájet jak zeleninu a ovoce, tak maso nebo ryby.

Jádro čepele - vyrobené z MicroCarbide MC63 oceli - je obklopeno dalšími 100 vrstvami. Pro každý nůž tak vzniká jedinečný damaškový vzor. Čepele CRYODUR®, tvrzené ledem, poskytují výjimečný řezný výkon, odolnost proti korozi a optimální flexibilitu čepele. Ergonomická rukojeť z březového dřeva Masur zaručuje optimální ovládání nože a intenzivní používání bez únavy.

Funkce:
Autentický tenký profil japonské čepele.
Ručně broušeno pomocí třístupňového procesu Honbazuke na hranu 9,5 - 12 stupňů.
Čepel CRYODUR, tvrzená ledem.
Damaškový vzor se 101 vrstvami.
Tradiční japonská rukojeť vyrobená z masurského březového dřeva.
Nelze mýt v myčce na nádobí.
Ručně vyráběné v Seki, Japonsko.