Nůž na ústřice N°09, nerezová ocel, 6,5 cm, "Nomad Cooking", Padouk - Opinel

Nůž na ústřice N°09, z "Nomad Cooking" range, made of stainless steel, blade length 6.5 cm, Opinel brand

S krátkou a ostrou čepelí je tento nůž ideální pro otevírání ústřic a pojistný kroužek umožňuje bezpečné použití.

Martenzitická nerezová ocel

Nerezová ocel použitá k výrobě čepelí nožů OPINEL je optimalizována tak, aby zaručovala vysokou odolnost proti korozi a vysoký mechanický výkon.
Čepel nože nabízí vynikající ostrost a vysokou odolnost proti oděru (opotřebení), což mu umožňuje odolat obvyklému kontaktu s tvrdými materiály, jako je keramika, před nutností přebroušení. Nerezová ocel má tu výhodu, že na rozdíl od uhlíkové oceli nevyžaduje zvláštní údržbu při běžném používání. Při dlouhodobém kontaktu s agresivním prostředím (kyselina, slaná voda, saponát...) však může dosáhnout svých limitů.
Tvrdost nerezové oceli: 55-57 HRC.

Držadlo
Rukojeť je vyrobena z padouku, hustého zvláště jemného afrického dřeva. Barva dřeva se liší od purpurově hnědé po růžovou s fialovými pruhy.

Bezpečnostní kroužek
Bezpečnostní kroužek Virobloc, vynalezený Marcelem Opinelem v roce 1955, je namontován na všech skládacích nožích od modelu N°06 výše. Virobloc vyřezaný z nerezové oceli má dvě části, jednu pevnou a jednu posuvnou. Kromě uzamčení čepele v otevřené poloze (bezpečnost při používání) je nyní možné čepel v zavřeném stavu uzamknout (bezpečnost při přepravě).

Délka čepele: 6,5 cm