"Inocuivre" kuželová pánev na restování, 24 cm / 3,1 l - značka "de Buyer"

Sauté pánev s rukojetí z nerezové oceli, průměr 24 cm, objem 3,1 l, vyrobený z mědi, na vnější straně a nerezová ocel, na vnitřní straně, výška 7,5 cm, de Buyer značka

Zúžená pánev de Buyer je ideální pro restování zeleniny nebo kusů masa. Nízký okraj zabraňuje tvorbě kondenzace po stranách a umožňuje odpařování vlhkosti, čímž optimalizuje proces karamelizace šťáv. Dlouhá, elegantní, ergonomická rukojeť z nerezové oceli, zajištěná nýty, zaručuje přirozený a pohodlný úchop. Interiér z nerezové oceli je praktický, hygienický a snadno čistitelný.

Procento mědi použité při výrobě pánve je 90% a nerezová ocel použitá uvnitř představuje 10%.

Vzhledem k tomu, že jídlo přichází do styku pouze s nerezovou ocelí, vaří se za dokonale bezpečných podmínek a zároveň využívá termoakumulativních vlastností mědi.

Vnější stranu pánve lze vyčistit speciální pastou na měď.

Rukojeť je vyrobena z lité nerezové oceli.

Pánev není kompatibilní s indukční varnou deskou.

Doporučuje se pouze ruční čištění.

Rysy

Průměr: 24 cm;
Kapacita: 3,1 l;
Výška: 7,5 cm;
Tloušťka: 2 mm;
Hmotnost: 1,8 kg.