Wok 5 Kat 30 cm - Demeyere

Wok tava, Demeyere marka, 30 cm çapında, 3 mm kalınlığında 5 PLY malzemeden yapılmış, 18/10 paslanmaz çeliktenkaynaklı sap.

1. Paslanmaz çelik 18/10;
2. Saf alüminyum;
3. Alüminyum alaşım;
4. Saf alüminyum;
5. Manyetik paslanmaz çelik 18/0.

Wok tavasının duvarları, içeriden başlayarak, 18/10 paslanmaz çelikten oluşan bir dış katmandan, kalın bir iç orta alüminyum alaşım tabakası ve wok tavasının dışında özel bir alaşım tabakası içeren 2 kalın iç alüminyum katmandan yapılmıştır.

Bu ürün her türlü ocak ve fırında kullanılabilir. Mikrodalga fırında kullanmayın.

Birçok insan Çin mutfağını dünyanın en iyisi olarak görüyor. Bu mutfak kesinlikle en eski, en eksiksiz ve en sofistike olanıdır, bizi 3000 yıldan daha uzun bir süre öncesine götüren bir geleneğe sahiptir. Malzemeleri pişirmek, hızlı ve çok az sıvı ile yapılması çok önemli bir aşamadır. Sonuçlar çok lezzetli ama aynı zamanda beslenme açısından çok zengin.
Malzemeleri çok az yağda, çok sıcak bir pişirme tavasında karıştırma ve hızlı bir şekilde devirme tekniğine Çinlilerin dediği gibi "karıştır-kızartma" veya "chao" veya "chow" yöntemi denir. Bu teknik sebze, kümes hayvanı eti veya balık pişirirken kullanılır.

Wok tavası nispeten incedir ve çoğu Asya ülkesinde kullanılan 25-40 cm çapında yarı dairesel bir şekle sahiptir. Bu pişirme tavası Wayan, Karaçi veya Kuali olarak da adlandırılır. Bu ürün genellikle çelik, dökme demir, alüminyum (yapışmaz tabakalı veya yapışmaz) veya paslanmaz çelikten yapılır. Tüm bu malzemeler az çok iyi sonuçlar üretir ve her zaman bir veya daha fazla dezavantaja sahiptir.

Modern Demeyere wok tavalar, en yüksek beklentileri karşılayarak diğer malzemelerin tüm dezavantajlarını azaltmak için tasarlanmıştır. Bu wok tavalarını üretmenin özel teknolojisi, wok tavasının tabanında yüksek bir sıcaklık elde etmeyi mümkün kılar, ancak kenarlarında biraz daha düşük bir sıcaklık elde etmeyi mümkün kılar, "karıştır-kızartma" pişirme yöntemi için mükemmeldir.

Yapışmaz katman gerekli değildir
5ply teknolojisinin kullanımı ve malzemenin doğru kalınlığı, optimum ısı dağılımına yol açar, böylece wok tavanızın yanma olasılığını azaltır. Yapışmaz bir katman gerekli değildir. Malzemeleri keserken ve karıştırırken keskin nesneler kullanabilirsiniz.

Dayanıklı ve hijyenik ürünler
Demeyere'nin tüm wok tavaları 18/10 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve yüzey SILVINOX® teknolojisi kullanılarak tamamlanır, böylece renk bozulması veya korozyon riski en aza indirilir. Paslanmaz çelik kaynaklı tutamaklar, pisliğin veya artıkların birikmesini önler, böylece hijyenik bir pişirme işlemini garanti eder.

Her türlü ocakta maksimum verimlilik
Wok tavalar, indüksiyon ocakları da dahil olmak üzere her türlü ocakta kullanılabilir. Benzersiz Triplinduc® teknolojisini kullanarak, verimlilikten ödün vermeden ısı kaynağını istediğiniz zaman değiştirebilirsiniz.

Düzleştirilmiş tabanlı wok tavalar
Yuvarlak tabanlı wok tavalara ek olarak, Demeyere ayrıca ayrı bir wok halkası olmadan bile her türlü ocakta kullanımı kolay düzleştirilmiş tabana sahip wok tavalar geliştirmiştir. Bu tasarım bir indüksiyonlu ocak kullanırken çok pratiktir.