Waffle süslemek için 3 kalıplı mutfak gereçleri - Westmark

Farklı modellerde waffle süslemek için 3 kalıplı kap , Westmark marka.

Malzemeler : Kalıpları tutmak için vida dişli paslanmaz çelikten yapılmış kap , ahşaptan yapılmış sap ve dökme demir kalıplar.

Kullanım Talimatı : Waffle hazırlamak için bu özel cihazla en iyi sonucu elde etmek için 7 cm'lik bir yağ tabakasını derin bir tencerede veya tavada 180 °C'ye kadar ısıtıyoruz.
İstenilen kalıbı özel tutamağa takıyoruz. Kalıbı 1 dk kızgın yağda bekletiyoruz. Kalıbı yağdan çıkarıyoruz ve iyice süzülmesine izin veriyoruz, ardından kalıbın yüksekliğinin dörtte üçünü kaplayana kadar bileşimin içine sokuyoruz.
Dikkat: Kalıp tamamen hamurla kaplanırsa hazırlanan waffle'ları çıkarmak zor olacaktır.
Oluşan gofret altın sarısı olana kadar 40-60 saniye boyunca bileşimi içeren kalıbı sıcak yağa sokuyoruz. Sıcak gofreti çatal yardımıyla kalıptan çıkarıyoruz.

Öneri: Waffle'ları iki kez kızartıyoruz - ilk etapta kızarttıktan sonra bir kaseye alıp bir kere biraz daha kızartıyoruz.

Öneri: Paslanmalarını önlemek için kullanımdan sonra kalıpları biraz yağ ile yağlayın.

Uyarı! Sıcak kalıplara asla elinizle dokunmayın!

İşte size bazı waffle tarifleri sunuyoruz:

Klasik waffle
Malzemeler: 2 yumurta, 3 çay kaşığı şeker, 1 küçük paket vanilya, 170 gr beyaz un, 300 ml süt.

Yumurta ve vanilya şekerini pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz. Un ve sütü ilave ediyoruz. Kompozisyon kremsi bir kıvama sahip olmalıdır. Vanilya yerine rom, kakao veya küçük çikolata parçaları gibi başka tatlar kullanılabilir. Kızarmış waffle'lar kiraz, böğürtlen, bal, krem şanti, dondurma, avokado ile servis edilebilir.

Sarımsaklı patatesli waffle
Malzemeler: 2 orta boy patates, 1 diş sarımsak, küçük soğan, yumurta sarısı, 100 gr beyaz un, 100-150 ml süt, tuz, karabiber.

Patatesleri sıyırıyoruz, ardından sarımsak ve soğanı ekleyerek püre haline getiriyoruz. Çırpılmış yumurta ve unu karıştırıyoruz. Karışım kıvam alana kadar azar azar sütü ilave ediyoruz ve ardından yağda kızartıyoruz.

patatesli waffle
Yukarıdaki tarifi sarımsaksız tekrarlıyoruz ve köri tozu, ceviz, toz biber veya kırmızı biber veya eklemek istediğimiz herhangi bir şeyle baharatlıyoruz.

Patatesli ve sarımsaklı waffle'lar ve sadece patatesli waffle'lar çeşitli et, balık veya sos ürünleri ile servis edilebilir.