Sujihiki bıçağı 24 cm 6000MC - Miyabi

Miyabi markasından Sujihiki bıçağı 24 cm'lik bıçaklı, korozyona ve darbeye dayanıklı, et ve balıkları kesmek ve dilimlemek için idealdir.

Miyabi, geleneksel olanı Japon geleneğini hayata geçiren yenilikçi tekniklerle harmanlıyor; her bıçak, yüzyıllar önce yapılan samuray kılıçlarına bir saygı duruşu olan katana benzeri kenarlı el yapımı bir bıçağa sahip.

Özellik:

- Bıçak bıçağı 3 katmandan yapılmıştır;
- Bıçağın çekirdeği, 2 kat çeliğe gömülü MicroCarbide MC63 çelik tozu içerir, yaklaşık 63 Rockwell (Uluslararası Standart Sertlik Ölçüm Birimi) sertlik sağlar;
- -196 ° C'de CRYODUR® ile kriyojenik olarak muamele edilen bıçak, aynı zamanda çok yüksek sertliği garanti eder;
- Simetrik 19° açılı orijinal Japon Tsuchime (çekiçle bitirilmiş) bıçağı;
Her bıçak, maksimum kesme hassasiyeti sağlayan geleneksel Honbazuke yöntemine göre elle yapılır;
- Pakka ağacından yapılan sap, kullanılan kesme tekniğinden bağımsız olarak stabilite ve mükemmel denge sunar.