Danimarka krep kızartma tavası, 20,5 cm, dökme demir - Kitchen Craft

Özel durumlar özel eylemler gerektirir.

İster doğum gününüz, ister sevdiğiniz birinin doğum günü, ister bir başarıyı kutluyor olun, ister sıradan bir günü mutfak ikramlarıyla dolu özel bir güne dönüştürmek isteyin, dökme demirden yapılmış bu Kitchen Craft gözleme tavası planlarınızın ana unsuru.

Geleneksel Danimarka "aebleskiver" tarifini (Danca "aebleskiver", "elma" anlamına gelir), çikolata, reçel, meyve veya peynirle doldurulmuş en yumuşak krepleri (5 cm çapında 7 krep) hazırlayabilirsiniz. Hem lezzetli hem de güzel görünen tatlınıza dilediğinizi ekleyebilirsiniz.

Ayrıca, sırrı hamurunda olan Hint spesiyalitesi "Kuzhi paniyaram" ve bu tür dökme demir tava da hazırlayabilirsiniz.

Dökme demir, olağanüstü bir direnç ile karakterize edilir. Dökme demir, ısıyı eşit şekilde tutar ve dağıtarak eşit pişirme sağlar. Koruyucu miktarda yağ uygulanarak uygun şekilde bakımı yapılırsa, dökme demir doğal bir yapışmaz kaplama geliştirir ve özelliklerini uzun süre korur.

Bu gözleme tavası sadece elde yıkanmalı ve hem ocakta hem de fırında kullanılabilir (mikrodalga ve indüksiyonlu ocak hariç).

Çap: 20,5 cm.

Orijinal Danimarka krep tarifi:

Malzemeler: 2 su bardağı beyaz un, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı kabartma tozu, 1 yemek kaşığı şeker, yarım çay kaşığı karbonat, yarım çay kaşığı tuz, 4 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı, 2 su bardağı ayran, 1 su bardağı sıvı yağ (sebze yağı).

Hazırlanışı: Bir kapta yumurta aklarını elle veya mikserle kıvam alana kadar çırpın. Daha sonra başka bir kapta un, kabartma tozu, tuz, karbonat, şeker, yumurta sarısı ve eritilmiş tereyağını karıştırın. Son olarak yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin ve karıştırın. Daha sonra dökme demir tavanın her bir boşluğuna bir çorba kaşığı yağ ekleyin ve ardından tavayı ısıtmaya bırakın. Yağ kızdığında boşlukların ¾'ünü hamurla doldurun. Krepler yükseldiğinde pankekleriniz hazırdır ve düz bir tabağa aktarılabilir. Kreplerin üzeri, ister reçel, ister çikolata veya vanilya şekeri olsun, istediğiniz herhangi bir şey olabilir. Afiyet olsun!