2 parçalı bıçak seti, ZWILLING Pro - Zwilling

ZWILLING® Pro 2 parçalı bıçak setinin kalitesi dünya çapındaki profesyonel şefler tarafından takdir edilmektedir.

Bu birinci sınıf bıçaklar, geleneksel tarzı, yenilikçi teknolojiyi ve konforu tek parça yüksek kaliteli paslanmaz çelikten yapılmış SIGMAFORGE® bıçağıyla birleştirir. Bu çelik daha sonra korozyona karşı olağanüstü direnç sağlamak için FRIODUR® işlemiyle buzla sertleştirilir.

10 cm bıçak uzunluğuna sahip sebze soyma bıçağı çeşitli görevler için kullanılabilir: İnce bıçağı, örneğin ince et şeritlerini dilimlemek, ayrıca meyve ve sebzeleri soymak ve hazırlamak için idealdir.

Soyma bıçağının özellikleri:

- Bıçak uzunluğu: 10 cm;
- Sap uzunluğu: 12 cm;
- Bıçak sertliği: 55-58 HCR.
- Malzeme: özel çelik.

Santoku bıçağının 18 cm uzunluğundaki geniş ve keskin bıçağı Asya yemekleri hazırlamak için idealdir.

Bıçağın ABS plastikten yapılmış ergonomik sapı ele rahatça oturarak kayma riskini azaltır.

Santoku bıçağının özellikleri:

- Bıçak uzunluğu: 18 cm;
- Sap uzunluğu: 14 cm;
- Bıçak sertliği: 55-58 HCR.
- Malzeme: özel çelik.

Diğer özellikler:

- V kenarlı bıçak — her iki tarafta yaklaşık 15 derecelik bıçak açısına sahip, ince simetrik bir bıçak kenarıyla sonuçlanan iki aşamalı bir işlem;

- SIGMAFORGE® bıçak — tek parçadan hassas şekilde dövülmüş;

- Olağanüstü bıçak kenarı tutuşu ve korozyon direnci için FRIODUR® sertleştirilmiş bıçak;

- Perçinlenmiş sentetik ergonomik sap;

- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ancak elde yıkama tavsiye edilir;

- Alman yapımı.